石頭餅生產設備工藝陜西石子餅加工機械
- 產品名稱: 石頭餅生產設備工藝陜西石子餅加工機械
- 產品分類: 產品展示
- 公司名稱: 濟南德倫機械設備有限公司
- 型號規格: DLDB-II
- 產品用途: 生產石頭餅 石子餅
- 產品價格: ￥100000.0
- 添加時間: 2019-02-26
石頭餅 石子饃加工設備生產線
1、簡介--石頭餅生產設備工藝 陜西石子餅加工機械
石子饃是陜西民間的一種古老的傳統風味小吃，因其是將餅坯放在燒熱了的石子上烙制成的，故而得名。由于它歷史悠久，加工方法原始，因而被稱為我國食品中的活化石。
石子饃又稱砂子饃、餑餑、干饃。歷史非常悠久，具有明顯的石器時代"石烹"遺風。
石子饃是用燒熱的石子作為炊具烙燙而制成的饃。它油酥咸香，經久耐放，因此很受人們的喜愛，就連外賓吃后也大加贊賞。營養豐富，易于消化，攜帶方便的陜西石子饃，作為出遠門、長途旅行所帶的食品，已同方便面一樣同領風騷。
隨著時代的發展，我們不僅有傳統制作方法，還生產了許多超市售賣的石子饃，它的特點是適宜久藏。
2、生產線產量---石頭餅生產設備工藝 陜西石子餅加工機械
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技術參數 |
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主機型號 |
600燃氣型 |
600電力型 |
800燃氣型 |
800電力型 |
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電源電壓 |
380V/50hz |
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裝機功率 |
45kw |
300KW |
50KW |
380kw |
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燃氣消耗量 |
23m3/h |
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30m3/h |
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生產能力 |
100-150Kg/h |
100-150kg/h |
200-300Kg/h |
200-300Kg/h |
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生產線長 |
60米 |
70m |
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石頭餅生產設備工藝 陜西石子餅加工機械
3、生產線工藝
原料混合→復合滾壓→成型→烘焙→分離→輸送成品
①：原料混合：用于原料按比例配比加水、輔料，進行攪拌糅合。
②：復合滾壓：經過多道壓輥進行復合壓面。
③：成型：通過磨具成型。（形狀可根據客戶要求定做）
④烘焙：該烘焙為連續式，獨有設計方案，專為該產品設計。效率高，節能。
天堂日本免费AV ⑤分離：烘焙石子饃專研石子與產品進行分離。
天堂日本免费AV ⑥：用于成品輸送到下一個程序中。
4、制法
主要原料是:面粉、豬油、小油(植物油)、食鹽、大料、花椒、蔥等。石子燒餅外觀焦黃鮮亮，中凹邊突，活像一個橢圓形的小金盆，咬開后層次分明，外酥內軟，咸香可口，經久耐貯。這種饃是用上等白面粉，放入油和鹽(糖)，有的還加入鮮花椒葉，制成饃坯，烙制而成。具有油酥咸香，營養豐富，易于消化，攜帶方便，經久耐貯的特點。是陜西關中農村常用的贈送親友、招待佳賓，或作為產婦、病人的營養食品
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